> Sušené plody, ořechy, semena>Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Mrazem sušené kiwi 100%. Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek. Baleno v ochranné atmosféře N2.

8594178050360

69,00 Kč

Přidat do košíku

30 Ostatní výrobky ve stejné kategorii:

Více informací

Crunchy snack lyofilizované kiwi je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.

Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až - 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).

Komentáře

Zatím nebyl přidán žádný komentář. Můžete být první...

Napište svůj názor

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené kiwi 20g

Mrazem sušené kiwi 100%. Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek. Baleno v ochranné atmosféře N2.

Napište svůj názor